עוגת ויטרינה

המרכיבים-

 לעוגה

5 ביצים

כוס וחצי  סוכר

שקית סוכר וניל

3/4 כוס שמן

4 וחצי כפות קקאו

כוס חלב

כוס ושליש קמח

ממתקים

שקית אבקת אפייה

קרם-

2 אריזות שמנת מתוקה

3 כפות אינסטנט פודינג שוקולד

2 כפות סוכר

ההכנה –

נחמם תנור 170 מעלות

נקציף חלבונים במיקסר עם חצי כוס סוכר

וסוכר וניל. נוריד מהירות המיקסר ונוסיף בהדרגה שמן קקאו קמח ואבקת אפיה .

נערבב בקערה נוספת חלמונים עם כוס סוכר ,נוסיף לקערה השניה ונקציף יחד עד שמתקבלת תערובת חלקה.

יוצקים לתבנית בגודל החד פעמית הגדולה

לשמן טוב – אפשר על ניר אפייה

מזון

לאפות כ- 50 דקות או פחות תלוי בתנור

עד שקיסם יוצא יבש.

מצננים את העוגה .

חותכים ל-4 רצועות שוות.

מקציפים הקרם ושמים בתוך שקית זילוף

מניחים את רצועת העוגה הראשונה בתוך תבנית מלבנית של עוגת גבינה(חלה)

שמים נייר אפיה בתחתית.

שכבה אחרונה לא מקשטים .

עליו רצועה של בצק שוקולד ואז מזלפים בקרם וכך הלאה.

מכניסים להקפאה לחצי שעה.

מחלצים את העוגה מהתבנית ואז

מקשטים מלמעלה בזילוף

חלב וביצים